Tag: zimnica

DžEM OD JAGODA

DžEM OD JAGODA

Jagode se odavno nalaze u ponudi ali ja po navici sačekam prvu polovinu juna kako bih ih koristila za spremanje slatkog ili džema. Uvek biram one sitnije i tamnije jagode, čvrsto verujući da su baš te najbolje. Do sada se ispostavilo da je to dobar […]

#KAO NEKAD: SLAGANA PAPRIKA

#KAO NEKAD: SLAGANA PAPRIKA

 Često se prisetim ove salate i zapitam zašto je do sada nisam predstavila. Da se više ne bih čudila samoj sebi, rešila sam da postavim recept za ovu, skoro drevnu, salatu. Ono što čini deo šarma slagane salate od paprika jeste to što nema tačan […]

BARENE PARADAJZ-PAPRIKE

BARENE PARADAJZ-PAPRIKE

Ovo je, bez skromnosti, najbolji recept za barene paradajz paprike. Naime, jako volim ovu vrstu zimnice i probala sam mnoge načine za pripremu paradajz-paprika ali ovaj je bez premca. Svoju zahvalnost upućujem dragoj Dani Drobnjak, poznatijoj kao Polimka, čiji rad odavno pratim i cenim. Preporučujem […]

MARMELADA OD ŠIPURKA (GAGA GRNE)

MARMELADA OD ŠIPURKA (GAGA GRNE)

original recepta Potrebno: 1 kg šipurka, 2 l vode, 1 kg šećera. Priprema: Šipurak očistiti sa obe strane (odseći peteljke) i oprati. U šerpu naliti vodu i dodati šipurak, pa kuvati oko četiri sata tj. dok šipurak ne omekša da može da se pasira, vodeći računa da […]

PIKALILI PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA

PIKALILI PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA

original recepta  Potrebno: 1 glavica većeg karfiola, 2 glavice brokolija, 2 korena komorača, 4 crvene ljute paprike, 2 zelene ljute paprike, 200 g boranije puterice, 300 g crnog luka, 100 g crvenog luka, 2 supene kašike morske soli, voda za potapanje povrća, 2 supene kašike ulja, […]

LjUTE PAPRIČICE ZA ZIMU

LjUTE PAPRIČICE ZA ZIMU

originalni recept Potrebno: 4 kg ljutih papričica (feferona, trešnjevki), 1 l sirćeta, 3 l vode, 6 supenih kašika šećera, 7 supenih kašika soli. Priprema: Papričice probrati, odseći im drškice i što gušće naslagati u tegle. Na vrh tegli postaviti pritiskač. U lonac usuti sirće, vodu, so i […]

KISELO-SLATKI KRASTAVCI (HLEB I LALE)

KISELO-SLATKI KRASTAVCI (HLEB I LALE)

originalni recept   Potrebno: 6 kg krastavčića, 1 kg luka (isečenog na režnjeve), 6 čenova belog luka (samlevenog), 100 g soli, 2 l vode, 750 ml sirćeta, 1 kg šećera, 2 supene kašike slačice, 1 supena kašika kurkume. Priprema: Krastavce dobro oprati četkicom u dve vode, da […]

PROBALI SMO…

PROBALI SMO…

U ovom postu očekuje Vas puno recepata, pa ne bih previše reči trošila na uvod već bih prepustila receptima i fotografijama da to učine. Mogu samo reći da ne krijem zadovoljstvo koje su mi Vaši recepti priuštili. Prijatno! SUZICINA KAFANSKA LJUTENICA I   SONJINE UZBEK […]