Tag: slatka zimnica

SLATKO OD DUNJA

SLATKO OD DUNJA

Potrebno: 1 kg dunja, voda za prvo kuvanje, 1.250 g kristal-šećera, 2 dl vode, 1 limun isečen na kolutove.  Priprema: Dunje oprati od suvišnih dlačica i potopiti u veću šerpu, pa naliti hladnom vodom i staviti na šporet da voda provri. Kada provri, pustiti da […]

STARINSKA MARMELADA OD DUNJA

STARINSKA MARMELADA OD DUNJA

prema ovom receptu Potrebno: 2 kg dunja, 1 kg šećera, sok od jedne pomorandže, sok od jednog limuna,1 dl vode. Priprema: Dunje razrezati na četvrtine i izvaditi im semenke (koje možete sačuvati za „prirodno labelo“). Oprati i staviti u šerpu sa ostalim navedenim sastojcima da se ukuvaju. […]

LUJ XIV tj. LIKER OD MLADIH ORAHA

LUJ XIV tj. LIKER OD MLADIH ORAHA

Veruje se da je orah odličan afrodizijak, te je u to verovala i prva žena Luja XIV, Marija Terezija od Španije, koja je za potrebe intimnih igara (sa svojim suprugom) osmislila liker koji nosi ime u njegovu čast. Kad smo kod „Luja“, moram reći da […]

ORAHOVAČA

ORAHOVAČA

Pored likera tu je i čuvena Orahovača, za koju svaka kuća ima svoj recept. Za orahovaču sam čula samo reči hvale, mada je za moj ukus prejaka. Lično, ne bih mogla svako jutro piti ovo, preventive radi.  Ovo piće, smatra se, lekovitim. Da li zbog činjenice […]

PIJANI PEKMEZ (OD ŠLJIVA)

PIJANI PEKMEZ (OD ŠLJIVA)

1 kg šljiva (bez koštice) 700 g šećera 200 ml rakije Šljivovice 20 kapi ekstrakta ruma 2 zelene kurkume na vrh kašičice cimeta Priprema:  Šljive oprati, razrezati na polovine i odvojiti od koštica.  U dublju šerpu usuti red šećera, red šljiva i tako 3-4 puta, […]

SLATKO OD NELjUŠTENIH ŠLJIVA (sa rumom)

SLATKO OD NELjUŠTENIH ŠLJIVA (sa rumom)

prema ovom receptu 1 kg šljiva (bez koštice) 800 g šećera 150 ml vode 2-3 koluta limuna 2-3 lista bosiljka 20-30 ml ruma Priprema:  Šljive opati i prepoloviti, te odstraniti koštice. U širu šerpu usuti šećer i vodu, pa na srednjoj temperaturi lagano rastopiti.  Kada […]

VERIČINO SLATKO OD BOROVNICA

VERIČINO SLATKO OD BOROVNICA

1 kg borovnica 1 kg šećera 2-3 koluta limuna  Priprema:  Borovnice fino prosejati od prljavštine i otpadaka (kao pasulj), oprati i ostaviti 30-ak minuta da se ocede od viška vode.  U širu šerpu usuti malo šećera, da prekrije dno šerpe, dodati sloj borovnica, prekriti šećerom […]

BOJE JESENI… u teglama stoje

BOJE JESENI… u teglama stoje

Prošlogodišnji postovi na temu zimnice zasijali su svom silinom ove sezone. Duže od tridesetak dana Vašu pažnju privlače recepti za zimnicu. Videvši to, rešila sam da objavim još koji recept i da prošlogodišnje objave ažuriram.  Nisam od vrsnih poznavalaca zimnica, ali umem da prepoznam zdravu […]