Tag: slatka zimnica

#KAO NEKAD: SIRUP OD VIŠANJA (BEZ KUVANJA)

#KAO NEKAD: SIRUP OD VIŠANJA (BEZ KUVANJA)

Nisam veliki obožavalac domaćih sokova ali kada je višnja u pitanju tu se stvari drastično menjaju. ☺ Generalno, višnje često koristim za pripremu poslastica i moglo bi se reći da su jedino voće koje mi u slatkišima baš prija. E, to je slučaj i kada su […]

DžEM OD JAGODA

DžEM OD JAGODA

Jagode se odavno nalaze u ponudi ali ja po navici sačekam prvu polovinu juna kako bih ih koristila za spremanje slatkog ili džema. Uvek biram one sitnije i tamnije jagode, čvrsto verujući da su baš te najbolje. Do sada se ispostavilo da je to dobar […]

MARMELADA OD ŠIPURKA (GAGA GRNE)

MARMELADA OD ŠIPURKA (GAGA GRNE)

original recepta Potrebno: 1 kg šipurka, 2 l vode, 1 kg šećera. Priprema: Šipurak očistiti sa obe strane (odseći peteljke) i oprati. U šerpu naliti vodu i dodati šipurak, pa kuvati oko četiri sata tj. dok šipurak ne omekša da može da se pasira, vodeći računa da […]

SLATKO OD MLADIH (ZELENIH) ORAHA

SLATKO OD MLADIH (ZELENIH) ORAHA

Slatko od oraščića je još jedna starina koju sam isprobala, sa željom da sačuvam neke zaboravljene stvari.  Nikada ranije nisam pravila ovo slatko, tako da nisam znala ni šta bih mogla da očekujem. Već prema rečima moje majke, nisam očekivala ništa obično ali nisam pretpostavljala da […]

MARMELADA OD ŠLjIVA

MARMELADA OD ŠLjIVA

Potrebno: 2.5 kg zrelih, očišćenih šljiva, 1 kg šećera, 1 štapić cimeta.  Priprema: Šljive oprati, izvaditi im koštice, pa ih kuvati u vlastitom soku na jačoj vatri, u širem i plićem sudu. Kada malo omekšaju (nakon 10-ak minuta kuvanja) dodavati im postepeno šećer i štapić cimeta (po želji). […]

PEKMEZ OD BUNDEVE

PEKMEZ OD BUNDEVE

Sjajna namirnica koju redovno koristim tokom godine – bundeva. Omiljena zanimacija – bundevine semenke. Najčešće korišćeno seme u integralnim pecivima (pored lana) – bundevino seme. Bundevu rado koristim i za pripremu pirea, jesenjih kolača, pita i torti tj. slatkiša. Pa, red je bio da sa vama podelim i […]

SLATKO OD JAGODA

SLATKO OD JAGODA

Potrebno: 1 kg jagoda, 1 ¼ kg šećera  Priprema:  Sveže, zdrave, jagode oprati i odstraniti im peteljke.  U veću šerpu staviti jagode zajedno sa šećerom, prekriti pamučnom krpom i ostaviti ih preko noći.  Sutradan takve jagode kuvati, ispočetka  na visokoj temeperaturi. Ukoliko slatko počne da peni, […]

SLATKO OD JAGODA (sa manje šećera)

SLATKO OD JAGODA (sa manje šećera)

Ovaj recept za slatko od jagoda jako volim jer ne zahteva uobičajenu količinu šećera tj. srazmer sastojaka je u korist voća. Osim što sadrži manje šećera, ovo slatko krasi bitno više ukusa ili je tura jagoda koje sam koristila ovog puta bila mnogo bolja?! Potrebno: […]