Tag: paradajz

PARADAJZ ČORBA SA ZELjEM

PARADAJZ ČORBA SA ZELjEM

Čorbe poput ove su mi više nego drag obrok i rado uživam u ukusima koje nam proleće ove godine polako i sramežljivo donosi. Prvi i jedini vesnik proleća za mene je sremuš, a tik uz njega je i livadsko zelje. Dva, meni omiljena, prolećna sastojka […]

TEGLICE PUNE ZIMNICE: TIHO PEČEN PARADAJZ (POMORAVKA)

TEGLICE PUNE ZIMNICE: TIHO PEČEN PARADAJZ (POMORAVKA)

Ako je suditi po najčitanijim objavama ovih dana, većina vas uveliko zimnicu pakuje u teglice. Kako je vikend tokom sezone zimničenja rezervisan za pripremu i pakovanje svega onoga što volimo da jedemo tokom zime rešila sam da danas objavim jedan receptek u tom fazonu.  Ovog […]

OBROK ZA 30 MINUTA – PILETINA SA MAKARONAMA

OBROK ZA 30 MINUTA – PILETINA SA MAKARONAMA

Manje je više – pravilo koje je potvrđeno i ovog puta. Usred pripreme pileće pikate (piccata) dobih želju za nečim drugim i krenuh mu u susret. Nemojte se zbog ovog čuditi jer je kod mene ovakvo ponašanje ustaljena pojava. ☺ Recept za pripremu pileće pikate biće […]

PASTA SA SOSOM OD BROKOLIJA

PASTA SA SOSOM OD BROKOLIJA

Često se zapitam zašto ljudi glumataju? Mnogima odabrane uloge uopšte ne pristaju a oni drugi baš pošteno šmiraju, računajući valjda da će tako dobiti simpatije barem publike u prvim redovima. Uzalud im ta priča. Što se više trude da postanu neko drugi, to se sve […]

GULAŠ SA PEČURKAMA

GULAŠ SA PEČURKAMA

„Šta kuvaš za sutra?“ – upita me Jelena dok smo čekale autobus. „Ništa posebno, gulaš sa pečurkama.“ – odgovaram nevoljno, razmišljajući koliko ne podnosim to pitanje. „Jao! Tî znaš da kuvaš taj gulaš?“ – zapita me, dok je u dubokoj neverici i raskolačenih očiju gledala […]

ĆUFTE U SOSU

ĆUFTE U SOSU

Možda zbog kombinacije boja i ukusa koje poseduje, uglavnom, ovo me jelo rado privuče bez obzira što ga dugo i dobro poznajem. Jedan od razloga što baš toliko volim ćufte u sosu jeste i taj što se jako dobro poznajemo i odrasli smo zajedno:) Sećam […]

KAFANSKA LjUTENICA (SUZICA)

KAFANSKA LjUTENICA (SUZICA)

Potrebno: 2 kg zrelog paradajza, 200 ml vinskog sirćeta, 300 ml ulja, 250 g šećera, 1 kesica mlevenog bibera, 300 g mlevenih ljutih papričica, 1.500 g slatke, crvene, paprike, 2 supene kašike soli, 5 čenova iseckanog belog luka.   Priprema: Slatke paprike ispeći i oljuštiti. Pradajz kratko […]

KUVANI PARADAJZ tj. PARADAJZ U FLAŠAMA (BEZ KONZERVANSA)

KUVANI PARADAJZ tj. PARADAJZ U FLAŠAMA (BEZ KONZERVANSA)

Razmišljala sam da li uopšte da postavim tzv. recept za ovako pripremljen paradajz, s’ obzirom da je skoro svima poznat i lak za pripremu. Na kraju, reših – neka, nek’ se nađe. Količinu paradajza odredite prema sopstvenim potrebama. Priprema: Paradajz oprati, ukloniti mu peteljkicu, oguliti […]