SUNDJER TORTA

Potrebno: Biskvit – 6 belanaca, 8 kaškiša šećera, 100 g mlevenih (tostiranih) lešnika. Fil – 7 dl mleka, 8 kašika šećera, 6 žumanca, 2 vanil-pudinga, malo brašna, 25o g putera. I još – voće po izboru. Dekoracija – 150 g šlaga.
Priprema: Biskvit – Dobro umutiti 6 belanaca sa 8 kašika šećera. U to dodati 100 g mlevenih lešnika, pa polako varjačom promešati iznutra ka spolja. Smesu preliti u pleh obložen pek-papirom. Peći 10-ak minuta na 180 stepeni C, u prethodno ugrejanoj rerni. Kada je pečeno, izvaditi iz rerne i ohladiti. Fil – U 7 dl mleka skuvati 8 kašika šećera, pa u to uliti prethodno umućenu smesu od 6 žumanaca, 2 vanil pudinga i malo brašna, uz neprekidno mešanje. Kad se zgusne skinuti sa ringle i dobro ohladiti. Umutiti 250 g putera, pa dodati u prethodno ohlađenu smesu i umutiti kremu. Finalni postupak – Ohlađene kore iscepkati na sitne parčiće, pa sjediniti sa pripremljenom masom. U to dodati voće po izboru (banane, jagode, maline, kruške, ananas). U okruglu posudu oblepljenu folijom usuti smesu i poravnati. Ostaviti da prenoći, a sutradan je okrenuti na tacnu, pažljivo ukloniti foliju i sa svih strana premazati šlagom, pa dekorisati po želji.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *