SALATA NA BRZINU

Dobro poznata salata ulepšana na neočekivani način. Salata od celera i šargarepe sa dodatkom ljutih papričica i susamovog ulja zaigrala je glavnu rolu u mom pozorištu međuobroka tj. užina. ☺ Redovna je na repertoaru i svaki put pruži zadovoljavajuć kvalitet. Malo šarenila u tanjiru uvek mi prija. Ako vam se dopada ono što vidite, evo objašnjenja za pripremu. 

Potrebne namirnice: 1 manja glavica celera, 3 šargarepe srednje veličine, 2 struka mladog crnog luka, 10 zelenih maslina, 5-6 rotkvica, sok 1 limuna, 2 supene kašike susamovog ulja, sveža ljuta papričica i so prema ukusu.

Način pripreme: Celer i šargarepu dobro oprati, oljuštiti, izrendati i izgnječiti par puta (da povrće pusti sok tj. omekša). Mladi luk, rotkvice i papričicu oprati i iseći na kolutove, pa dodati izrendanom povrću zajedno sa iseckanim maslinama. Iscediti limun, dodati so i ulje, pa dobro sjediniti. Pripremljenu salatu preliti neposredno pred serviranje.



6 thoughts on “SALATA NA BRZINU”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *