RESTOVAN KROMPIR

Restovan krompir rado jedem u poslednje vreme. Ma, jela sam ga i ranije ali ne tako često. Za tili čas eto finog ručka ili priloga uz ribu/meso.

Ovo je jedno od jela na kojima sam odrasla. Priznajem, ne umem da napravim tako sladak restovani kao što je bio onaj koji sam tada jela, svaki put rado mljackajući i oblizujući se. Dal’ je do krompira ili šta već nije ni bitno jer odavno sam digla ruke od toga da vratim te ukuse. Uživam u onom što imam. Uvek se obradujem kada je jelo sa krompirom u pitanju jer bih krompir mogla jesti non-stop.
Restovan krompir bi po pravilu trebao biti izgnječen, sa po kojim krupnijim komadom, ali ovo je tzv. moj način pripreme pa ako vam se dopada evo uputstva kako to ide.

Potrebne namirnice:
½ kg krompira, 2 srednje glavice crnog luka, 3-4 supene kašike ulja/1 supena kašika masti, so i 1 supena kašika aleve paprike, 2 dl vruće vode.

Način pripreme:
Krompir dobro oprati i staviti u vrelu vodu sa malo soli da se kuva oko 30 minuta. Crni luk iseći na tanke šnite tj. rebarca. Zatim, na ugrejanom ulju izdinstati luk sa malo soli. Luk pržiti na umerenoj temperaturi oko 15-20 minuta. Skuvan krompir oljuštiti i iseći na parčad željene veličine. U fino omekšali luk dodati alevu papriku i dobro promešati. Zatim, dodati krompir, so/suvi začin prema ukusu i vruću vodu pa promešati par puta. Kada voda uvri skloniti sa ringle. Služiti toplo.



11 thoughts on “RESTOVAN KROMPIR”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *