POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM

ili Ti praviš kolače ali ih ne jedeš

Pre par dana, sasvim slučajno (ali ništa nije slučajno), kroz tuđe reči do mene dođe spoznaja da zaista uživam u pripremi kolača ali ih retko ručkam. Nakon tih, direktno mi upućenih, reči – Ti praviš kolače ali ih ne jedeš – u sekundi premotam film i shvatim jes’ tako. Zašto je tako? To mene muči! Ako nešto volim i uživam u tome, zašto radije poklonim to nego što sebe počastim time? Skoro po pravilu, veći deo kolača podelim sa nekim ili odnesem kad pođem u posetu ili na neko druženje. Hmmmm… Ma, možda se samo podsvesno čuvam da ne bude kao u onoj Marininoj

Pojest ću sve kolačiće
tebi u inat postat ću debela
sve djevojke
neće biti slatke kao ja 🙂

Kada su u pitanju pite, pitice, bureci i kojekakva peciva ovi stihovi naravno nikada neće moći da važe… 😛

Nego, šalu na stranu. Ovde su bitni slatki zalogaji i s tim u vezi odmah idemo dalje. Kako smo u vreme Velikog posta a mnogi od vas su mi se obratili sa željom da im dam tzv. običan ali ukusan recept za kolače odlučila sam se da baš današnji recept bude po tim merilima – posni kolač sa jabukama i makom. Naročito zbog toga što sam nedavno pronašla (ili je ona mene 😉 ) sjajnu kakao tablu uz pomoć koje će glazura delovati skoro savršeno, neverovatno! Posna, ukusna, iznenađujuće kremasta, ne puca pri sečenju, prijatne arome – kakao tabla za jelo i kuvanje by Amoretti. Probajte i vi, ljudići moji dragi, pa javite utiske ako želite.

Evo najzad i recepta u nastavku.

Amoreti posni kolač sa jabukama i makomPotrebne namirnice:
(odštampaj recept)
Biskvit
– suvi sastojci –
200 g maka (mešavina)
150 g šećera
1 vanilin-šećer
1 prašak za pecivo
1 pomorandža (kora)
250 g brašna
– mokri sastojci –
600 g rendanih jabuka
200 ml hladne vode
200 ml ulja
Glazura
200 g Amoretti kakao table za jelo i kuvanje
5 kašika ulja

Način pripreme:
U široj posudi dobro sjediniti: mak, šećer, vanilin-šećer, prašak za pecivo i rendanu koru pomorandže (ili limuna), pa ostaviti sa strane. Posebno, u dubljoj posudi sjediniti prethodno očišćene, izrendane jabuke (ako je potrebno, ocediti jabuke od soka koje su pustile), vodu i ulje pa dobro promešati. Tako pripremljenoj mešavini dodati suve sastojke i sjediniti što bolje. U prethodno nauljen i brašnom posut pleh (30×20 cm) usuti smesu, izravnati je, a zatim kolač peći u ugrejanoj pećnici na 180ºC 35 minuta. Ispečen kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim, pleh prekriti većom tacnom, preokrenuti i izručiti kolač, pa preliti pripremljenom glazurom (na pari, rastopiti kakao tablu sa uljem, uz redovno mešanje) i ostaviti da se glazura potpuno ohladi i stegne. Kolač iseći na kockice i poslužiti.

Amoreti kolač sa jabukama i makom



2 thoughts on “POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *