PERECE SA SUSAMOM I MAKOM

Perece sa susamom

Još jedan divan recept za popularne grickalice – perece sa susamom i makom, moje drage Marije.

Potrebne namirnice: Testo – 250 g margarina, 1 vrhom puna kašika masti, 2 žumanceta, so prema ukusu, 200 ml mleka, 20 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera. Premaz – 2 belanceta. I još – 1 kašika maka, 1 kašika susama.

Način pripreme: U toplo mleko dodati šećer i kvasac, pa promešati i ostaviti da zapeni. U brašno dodati margarin, mast i so, pa izgnječiti viljuškom i masnoću dobro utrljati u testo. Dodati žumanca, kvasac i ostatak mleka pa mikserom sjediniti sastojke da se fino povežu, pa umesiti mekano testo. Testo podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati mak i dobro umesiti testo. Rastanjiti testo na debljinu po želji (do 0,5 cm) i modlicom vaditi oblike. Dobijene perece ređati na pleh, premazati umućenim belancetom i polovinu posuti susamom. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC dok perece ne porumene (tanje rastanjeno testo peći desetak minuta, a malo deblje testo dvanaestak minuta). 



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *