OMLET SA PROKELjOM

Možda jedan od najpraktičnijih načina za pripremu doručka jeste upravo ovaj omlet sa prokeljom. Rado jedem prokelj i koristim ga što je više moguće, naročito u čorbama i salatama. Još jedan način na koji rado pripremam prokelj jeste musaka sa pohovanim prokeljom i raznoraznim dodacima.

Namirnice koje imam u domu lako iskoristim za pripremu omleta, pa je to bio slučaj i ovog puta. U ovaj omlet možete dodati i prethodno propržene ili grilovane pečurke, malo kumina i mladog luka… Ma, možete dodati šta god želite što je po vašem ukusu.

Prokelj u kajgani

Potrebno (za jednu osobu): 2 jajeta, 10-ak barenih prokelja, kašika ulja, 3 lista Gaude, 2 šnita praške šunke, so, biber po ukusu, tost.

Priprema: Jaja blago umutiti (jedno po jedno, mnogo bolje se održi omlet kada se skloni sa ringle). U to dodati obaren prokelj, isečen na polovine, pa začiniti solju i biberom. Masu presuti u dobro zagrejan tiganj, prethodno podmazan. Zapeći sa jedne strane, pa okrenuti. Na okrenutu površinu ređati kačkavalj, a preko njega šunku. Urolati omlet dok je još u tiganju i ostaviti još malo da se kačkavalj rastopi. Nakon 60-ak sekundi servirati na toplom tanjiru uz kriške tosta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *