MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA (BEZ POHOVANjA)

Da li i vi volite složence, musake i slična jela tog tipa? Ja ih obožavam. Nekako, sve je tu, fino složeno i prožeto ukusima. Samo uključiš rernu i ćao. Svi siti, srećni i zadovoljni. 😋

Tako nešto vam predstavljam danas – u pitanju je musaka ili složenac od pečenih paprika. Nema potrebe za prethodnim pohovanjem paprika, a ukus i struktura jela su savršeni.

Toplo vam preporučujem da isprobate ovaj recept i uživate u ukusima koje nam paprike donose.
Musaka od paprika koje se ne pohuju
 
Potrebne namirnice:
10-12 paprika, brašno za valjanje, 300 g mlevenog mesa, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1 krompir, 1 paradajz, 4 jajeta, 60 g kisele pavlake, 80 ml mleka, ulje, so, biber, suvi začin, peršunov list.
Musaka od paprika
Način pripreme:
Paprike oprati, ispeći, uviti u kesu i ostaviti da se ohlade. Hladne paprike oljuštiti i očistiti od peteljki i semenki. Tako pripremljene paprike ostaviti preko noći da se ocede. Na malo ugrejanog ulja izdinstati sitno seckan crni luk, pa dodati mleveno meso i sve dobro upržiti, toliko da meso porumeni i sva tečnost ispari. Dodati sitno seckan beli luk i rendani krompir, začiniti prema ukusu i promešati. Jaja penasto umutiti sa kiselom pavlakom i mlekom, pa začiniti prema ukusu. U blago nauljenu vatrostalnu posudu poređati sloj paprike uvaljane u brašno pomešano sa malo soli. Naneti sloj mlevenog mesa i preliti umućenim jajima. Postupak ponavljati još 2-3 puta, pa na preliveni nadev složiti paradajz isečen na kolutove, posoliti i prekriti poslednjim slojem paprike. Sve preliti ostatkom umućenih jaja i peći na 200ºC oko 20 minuta. Zatim isključiti pećnicu i ostaviti jelo u rerni sve dok se pećnica ne ohladi. Iseći na parčad željene veličine (više je nego bogata ukusom, mogu se seći manji komadi), posuti cepkanim peršunom i poslužiti. Musaka se može služiti topla ali i hladna, kao glavno jelo ili predjelo.
Musaka od pečenih paprika
Napomena: Paprike sam presekla nakon ljuštenja, tako da sam dobila veliku “šniclu”.


8 thoughts on “MUSAKA OD PEČENIH PAPRIKA (BEZ POHOVANjA)”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *