MUFFINS SA KIKIRIKIJEM I ČOKOLADOM

Potrebno: 3 jaja, 100 g šećera, 2 dl gustog jogurta, ½ praška za pecivo, 100 g mlevenog (neslanog, blanširanog) kikirikija, 30 g čokoladnih mrvica ili seckane čokolade, 200 g brašna, po želji topljene čokolade (za ukrašavanje), po želji prah šećera (za ukrašavanje).

Priprema: Odvojiti belanca od žumanaca, pa mikserom umutiti belanca na srednju tvrdoću. Zatim, dodati šećer (kašiku po kašiku) i čvrsto umutiti. U to sipati jogurt, pa umutiti lagano (srednjom brzinom), dodati žumanca i mutiti dalje. Dodati pomešano brašno i prašak za pecivo, nastaviti mućenje mikserom, pa kad je smesa umućena dodati kikiriki i čokoladne mrvice. A, zatim to ručno umešati – tj. varjačom. Pripremljenu smesu sipati u korpice, koje su poredjane u pleh za muffins i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 – 200 stepeni C, oko 20 minuta. Kada se malo ohlade ukrasiti ih po želji (prah šećerom, čokoladom).



6 thoughts on “MUFFINS SA KIKIRIKIJEM I ČOKOLADOM”

  • Postovana Nataša (zvana Nale:)
    Vidim po datumu da ste davno pravili ove kolačiće, pa me zanima da li ste pravili jos koji put, da li Vam se svidjaju, kakvo je testo?
    Ja bih ih rado probala, ali bojim se da nisu previše suvi, iako verujem da im jogurt daje potrebnu mekocu.
    Hvala unapred na odgovoruP

  • Postovana Nataša (zvana Nale:)
    Vidim po datumu da ste davno pravili ove kolačiće, pa me zanima da li ste pravili jos koji put, da li Vam se svidjaju, kakvo je testo?
    Ja bih ih rado probala, ali bojim se da nisu previše suvi, iako verujem da im jogurt daje potrebnu mekocu.
    Hvala unapred na odgovoru

    • Poštovana Gocika, pripremala sam ove mafine više puta i menjala sam sastojke (umesto kikirikija dodavala lešnike ali i zamrznute maline) a uvek su bili ok. Nisam nešto preterano veliki ljubitelj mafina ali što se mene tiče, mafini su više nego pristojni tj. zaista su dobri. Upravo mi se i sviđaju jer sam potrefila testo koje nije suvo. Jogurt svim testima daje vrstu mekoće tj. masnoće samo treba obratiti pažnju na srazmeru sastojaka.
      Nemojte se bojati, probajte. Ako ipak budete mislili da su suvi možete ih poslužiti uz sirup od sezonskog voća npr. jagoda ili višanja koje ste prokuvali sa malo šećera i vode.
      Ako probate, bila bih vam zahvalna da podelite utiske sa nama.
      Hvala na poseti i pitanjima. Puno pozdrava ☺☺☺

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *