MINI PIZZA

Dragi moji, nakon odsustvovanja, evo me ponovo.
Nadam se da ste svi dobro i da, kao što vidim, pripremate izvrsne gurmanluke. Odmah ću vam reći, da me je proleće probudilo, pa mnogo više vremena posvećujem aktivnostima van zidova. Te,  to je ujedno jedan od razloga dužeg “no post” statusa.

Nedostajalo mi je druženje, ovako virtuelno, ne  mogu reći da nije. I kako bih vas opet “videla” na mojim stranama, pripremila sam nešto što skoro svi vole – mini pice. U to ime, izvolite poslužite divnim mini-picama, koje su vrlo jednostavne za pripremu, a tako kompleksne za nepce.

Za testo:
500 g brašna
20 g svežeg  kvasca
300 ml tople vode
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
oko1 dl ulja
1 jaje
Za nadev:
120 g tost nareska
120 g tost sira
200 g kečapa
1 jaje
prema ukusu origana
6-7 listića sremuša
Priprema: Kvasac rastvoriti u vodi, uz dodatak šećera. Umesiti testo od svih navedenih sastojaka i ostavi da nadođe oko 40 minuta. Blago premesiti, pa rastanjiti oklagijom na debljinu oko 0.5-1cm. Modlom ili činijom praviti željene oblike, prečnika 15-ak cm. Testo staviti u tepsiju, izbockati viljuškom, premazati umućenim jajetom, dodati kečap (na nekoliko, odabranih, dodati listiće sremuša) i tost narezak, pa peći u prethodno grejanoj rerni na 200 stepeni C. Pred kraj dodati sir i nakon 5 minuta pice su gotove.
A, uz ovo, svima koji vole pisanu reč, naročito poeziju, poklanjam PROLEĆNU PESMU.
Osećam večeras dok posmatram laste
i pupoljke rane
kako srce moje polagano raste
k’o vidik u lepe, nasmejane dane;
kako s mladim biljem postaje sve veće
i lako k’o krilo,
i kako mu celo jedno nebo sreće
i pakao bola ne bi dosta bilo;
kako čezne za svim što bi život mog’o
lepog da mu dade,
i da mu ničega ne bi bilo mnogo
tako su velike čežnje mu i nade.
Osećam, da dosad sve je bilo šala
moga srca vrela;
da još nikom nisam ljubav svoju dala
koliko bih mogla i koliko htela.
Da ima u meni cela nežna plima
reči nerečeni’,
da bih srce mogla poklanajti svima
i da opet mnogo ostane ga meni. 

Desanka Maksimović


12 thoughts on “MINI PIZZA”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *