KOKOS KIFLICE KAO ZVEZDICE

Ovo doba godine obučeno je u belo i često veje sneg, zar ne? Barem je do sada tako bilo na ovim prostorima, koliko me sećanje služi.

Međutim, svako pravilo ima svoje izuzetke. Ovakav izuzetak mi uopšte nije bio potreban jer mnogo volim sneg i sve te ušuškane momente uz čašu kuvanog vina, miris peciva i prazničnih kolača koji oboji kuću u najlepše i najprijatnije tonove. Nedostaju mi pahulje, škripanje snega pod nogama, mladovečernje šetnje posute snežnim sjajem koji me čini neobično spokojnom, momenat kada ugledam prozorska okna prošarana mrazovitim tragom…

Decembar je moj omiljeni mesec. To je mesec kom najlepše stoji srebrnobela boja. Nedostaje mi moj decembar – krasan, svečan, napirlitan, gizdav, ponosit, oštar a ipak pun posebne ljubavi, miline i prijatnosti. To je prvi mesec koji me je pozdravio kada sam došla na ovaj svet. Čekam da mi dođe moj decembar – tiho i nenadano, sa debelim belim plaštom od snega kojim poželim da se pokrijem.

Ha-ha. ☺ Malo sam pustila mašti na volju. Ma, navikli ste već na mene takvu, zar ne? To što ove godine nema snega u gradu ne znači da ćemo biti bez prazničnih kolačića. Ne, nikako!

I zbog toga evo jednog sjajnog recepta – kokos kiflice koje su u ovom slučaju zvezdice jer mi se nije dalo da se zevzečim sa testom. Mada, s ove distance moglo bi se reći da nisam nešto pojednostavila postupak i požurila vreme.☺ Kako god ih oblikovali, ukus im nećete pokvariti, sigurno. Pa, da krenemo…

Kokos kiflice

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
125 g putera
80 g šećera
1 jaje
1 kesica burbon vanilin-šećera
200 g brašna
100 g kokosovog brašna
½ kesice praška za pecivo
šećer u prahu za valjanje

Način pripreme:
Puter penasto umutiti. Dodati šećer, vanilin-šećer i jaje pa nastaviti mućenje dok smesa ne postane lepo i penasto umućena.​ ​Zatim, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kokos pa rukom umesiti glatko testo. Smesu uviti u prianjajuću foliju i odložiti u frižider na petnaestak minuta.​ ​T​esto rastanjiti na debljinu oko 3 mm i zvezdastom modlicom seći testo. Višak testa premesiti i ponoviti postupak.​ ​Zvezdice položiti na pleh obložen pek-papirom i peći u ugrejanoj rerni na 180°C 12-ak minuta (moraju ostati svetle).​ Pečene zvezdice izvaditi i dok su vruće obilno uvaljati u šećer u prahu. Potpuno ohlađene kolače čuvati u dobro zatvorenoj posudi (što duže stoje sve su bolji).

Kiflice sa kokosom



2 thoughts on “KOKOS KIFLICE KAO ZVEZDICE”

  • Predivne su,biće isprobane,naša ćerkica i njen tata obožavaju kokos,ja ne ali-ispunjavam njihove želje.Puno te pozdravljamo,grlimo i ljubimo.Anđela ti zahvaljuje na pozdravima i šalje ti bezbroj poljubaca💜💜💜

    • Hvala veliko, mila moja. Uvek si tu da ispratiš šta je novo i javiš se komentarom. Hvala ti veliko. ♥♥♥ Aaaah, evo stigli mi poljupčići od Anđelčice naše. Istopiću se sad ☺ Ljubim je duplo a vas puno pozdravljam i budite mi dobri i lepi kao i do sada.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *