Tart i kiš

KIŠ OD HLEBA

Tog, subotnjeg, jutra probudila sam se uz skoro nečujne kapi kiše. One kiše
koju ne volim, koja me deprimira i koja mi na svaki mogući način pokazuje da je
leto iza nas. Ustajem. Nakon jutarnjeg rituala došao je red za pripremu
doručka. Šta spremiti? Čime se ugrejati? Ne želim da se opterećujem. Želim
nešto jednostavno i brzo. Otvaram frižider. U njemu od svega po nešto, a ničeg
konkretnog. Nabavka? Nema šanse. Ostavljam to za kasnije. Otvaram korpu za hleb
i vidim hleb od juče. Hm, onda možda prženice? Ne, neću. Vraćam se frižideru i
krećem u akciju sa nepoznatim krajnjim učinkom. Zaista odličan način za utrošak
preostalih namirnica. Od tada je na redovnom repertoaru naše kuhinjice.
Potrebno: 600 g jučerašnjeg
hleba, 4 jaja, 2.5 dl mleka, so i biber prema ukusu, 2 šake svežeg spanaća, 50
g dimljene slanine, 80-ak g Gaude i buđavog sira, 6-7 kriški sušenog
paradajza. 

Priprema: Uključiti rernu na
200° C. Pleh (20 x 15cm) obložiti pek-papirom, toliko da sa
dve, duže strane, izlazi van, kako bi kasnije što lakše izvadili ovaj,
nazovimo, kiš. Hleb iseći na kockice i poređati po dnu pleha. Iseckati slaninu
na sitnije komadiće i blago je propržiti. Na hleb poređati isečeni spanać,
dodati slaninu i komadiće sira. Sve zaliti sa smesom od umućenih jaja i mleka i
začiniti prema ukusu (ovde voditi računa o slanoći sira i slanine). Nakon toga,
po vrhu poređati sušeni paradajz i peći u ugrejanoj rerni na 220° C, oko 20 minuta. Služiti toplo, uz kefir ili mileram.

Kuva, fotka, piše i sa vama se druži

coolinarija@gmail.com

Comments

October 18, 2013 at 3:52 pm

Hleb je zakon 🙂 Svašta se od njega može napraviti a da uvek bude drugačije i zanimljivo 🙂



October 18, 2013 at 4:17 pm

Super je kada tako u frižideru ima nešto. Ja sam pravi baksuz u kupovini, sve strogo i patološki planiram – nema ostatka a to je tako naporno i meni a posebno Milošu.
Baš bi bilo dobro da tako otvorim frižider i nađem te stvarčice za ovu lepotu, a ne da ih kupujem posebno.
Leba, doduše, imamo uvek, to mu nisam oduzela :-P.



    October 18, 2013 at 4:23 pm

    I ja sam slična tebi, uvek razmislim koja mi je namirnica količinski koliko potrebna ali desi se da preko nedelje slabo jedemo, osim kada dodjemo s posla ali to je uglavnom kuvana klopa, pa onda ostanu kojekakvi patrljci hrane i ja, dao me Bog takvu, ne mogu da pobacam i ćao, nego moram da spetljam nešto pa šta ispadne:))) Uglavom, budu dobre kombinacije. Još se niko nije otrovao:))))



    October 18, 2013 at 11:17 pm

    Ma kakvo bacanje! To da radi neka žena koja ne ume, pa još i da razumem nekako, ali kad neko ume, kao ti, može čudo da napravi , kao što vidimo iz priloženog :-).



    October 20, 2013 at 12:01 pm

    Tajana, draga moja, hvala ti na lepim rečima:)



October 18, 2013 at 5:14 pm

Vrlo interesantno i ukusno. Volimmmmmmm



October 18, 2013 at 7:53 pm

Nale, ovo ti je odlicno, zovi kad budes ponovo pravila mesta u frizideru;)))



October 18, 2013 at 9:13 pm

Jako dobro izgleda , baš si super iskombinirala odličan zalogaj od preostalih namirnica. Nisam niti ja za bacanje ostataka hrane, uvijek se mogu ovako lijepo "upakirati" i dobiti fino , novo jelo !



October 19, 2013 at 1:01 pm

Zanimljivo, ali ne za slučajnu pripremu. Meni ipak treba spisak z kupovinu za ovo- ali je lepo.



October 19, 2013 at 6:41 pm

Ovo je stvarno brzinski quiche. Odličan recept!



October 21, 2013 at 7:44 pm

Eh, kad bi moji hteli da jedu ovakve specijalitete od hleba, gde bi mi bio kraj! Sin čak ni pohovan hleb ne voli nešto posebno. Uglavnom mi preostane hleb od juče pa ga ja doručkujem, i muž kad je kući, a baš bi volela da spremim nešto ovako lepo, toplo i ukusno za doručak. Odličan recept Nale 🙂



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *