KEKS SA KOKOSOM I SUVIM JAGODAMA

Keks sa kokosom i suvim jagodama je već neko vreme čest gost na našoj trpezi. Brzo se priprema, a još brže pojede jer ukusni zalogaji uvek dobrodođu i kao užina. Ove keksiće uglavnom pripremam uveče/popodne jer tako lakše odolim njihovoj predivnoj aromi dok se preko noći hlade, a već sutradan su spremni za upotrebu.

Ovi keksići nisu previše slatki i zato ih posebno volim jer na taj način apsolutno uživam u dominantnoj aromi kokosa, prošaranoj zavodljivim ukusom suvih jagoda. Za sve ljubitelje keksića i kokosa ovo je obavezno štivo. ☺

Keks sa kokosom

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
100 g kokosovog brašna
200 g brašna
½ praška za pecivo
80 g šećera
1 vanilin šećer
2 jajeta
±50 ml mleka
5-6 suvih jagoda

Način pripreme:
Jagode iseckati na manje komade. Jaja penasto umutiti i pomešati sa mlekom.  Posebno sjedinti kokos, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Sve sastojke dobro promešati, kako bi se ravnomerno rasporedili. Dodati jaja i mleko, pa zamesiti homogenu smesu. Zatim, smesu oblikovati u valjak i iseći je na komade debljine oko 1 cm. Dobijene šnite ređati na pleh obložen papirom za pečenje, a zatim u keksiće lagano utisnuti seckane jagode. Peći u ugrejanoj rerni na 170-180ºC desetak minuta, koliko da porumene sa strane. Izvaditi iz pećnice i kolače ostaviti da se potpuno ohlade.



4 thoughts on “KEKS SA KOKOSOM I SUVIM JAGODAMA”

  • Draga Nataša,često pravim kolače sa kokosom pošto ih moji ukućani obožavaju,ja,iskreno,ne volim kokos pa i kad “Ruske kape”pravim za sebe odvojim bez kokosa.Ovi keksići su super,uostalom,kao i sve što nam prezentujete.Srdačan pozdrav 💜💜💜

  • Draga moja, prošle godine sam sušila maline ali mi nije palo napamet da sušim jagode. Kakav im je ukus i da li se suše cele ili iseckani? Volim i kokos a i jagode.

    • Draga Snežo, ovo su kupovne jagode. Nisam ih nikada sušila. Što se ukusa tiče, sto puta je jači nego kod sirove jagode jer se šećer tokom te vrste obrade baš koncentrovao. Inače, malo su lepljive, jako su mekane i često ih koristim za pripremu granole. ☺

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *