Hleb

KAJZERICE

20 g svežeg Alpha kvasca
3 dl mlakog mleka
1 kašičica šećera
400 g brašna
100 g kukurznog griza
2 kašičice soli
2 dl ulja
3 žumanca
malo mleka
kim
Priprema: Kvasac sa šećerom rastopiti u mleku. Kada uskisne zamesiti testo od brašna, kukuruznog griza, soli, ulja, žumanaca i pripremljenog kvasca. Sve fino umesiti, da se testo ne lepi za stranice posude. Prekriti pamučnom krpom i ostaviti da narasta oko 30 minuta. Zatim, testo premesiti i formirati male loptice, željene veličine. Ređati u pleh, pa ostaviti da narastu 10 minuta. Svaku jufkicu zaseći nožem unakrst (mada makazicama budu lepši zaseci – iseći testo prvo iz jednog pravca, pa drugog – ukrstiti) i posuti kimom… Peći u ugrejanoj rerni na 250 stepeni C, oko 30 minuta. Na sredini pečenja, premazati ih sa malo mleka.

Kuva, fotka, piše i sa vama se druži

coolinarija@gmail.com

Comments

June 20, 2011 at 8:01 pm

Krasne su Nale, baš predivne!



June 20, 2011 at 10:29 pm

Ja se secam, kad sam bila mala kad tat ode ujutru u jednu malu pekaru blizu nase kuce da kupi hleb i ponekad kupi kajzerice.Kao da jos osecam miris i onaj ukus kad zagrizes i one su hrskave pa odjednom meke.To je inace bio pravi luksuz,,kajzerica se postovala;)Divno izgledaju i kim na vrhu odlicno si se setila:)



June 21, 2011 at 2:04 am

Prekrasne! Ja tijesto vecinom rezem makazama: Nekako mi je efikasnije.



June 21, 2011 at 3:38 am

Sto bi bilo lepo gricnuti jednu sada za dorucak, sa kukuruznim grizom jos nisam pravila i sigurno fino krcka, moracu da isprobam!:)))



June 21, 2011 at 10:25 am

Prekrasne su, baš prekrasne, i vjerujem jako fine !



June 21, 2011 at 1:11 pm

Prekrasno izgledaju,imam osjećaj da mirišu do mene…predivno..veliki pozdrav:)



June 21, 2011 at 1:18 pm

DIVNE!!!!Da mi je jedna?:))



June 23, 2011 at 9:41 am

Kao iz najbolje pekare, i jos bolje 🙂



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *