AROMATIČAN HLEB PUNJEN SIROM

Vratija se Šime! Ovo bi mogao biti (pod)naslov posta, komotno.

Pa, kako ste mi, ljudi? Baš sam s voljom sela da napišem ovaj post (posle ko zna koliko dana) ne bi li vam nešto (kao pametno) rekla. Jeste mi se odmorili ili se tek spremate na odmor? Vidim da se svašta nešto lepo sprema po vašim kuhinjicama i moram reći da mi nije lako da stignem sve da ispratim i zabeležim “za probu” ☺ Kod mene je, Bogu hvala, sve ok. Doći će na red da vam sve ispričam kroz neke od priča, koje ste navikli da pronađete na Coolinariji. Kako to život ume da namesti, događaju nam se nepredvidivi i neočekivani obrti u životu. Lepi, manje lepi i baš ružni. Ima toga i kod mene. Ma, kod koga nema?

Nego, da ne davim odma’ već da ostavim nešto i za (nadam se i prizivam) neko live druženje. ♥ Ovog puta, brz i ekonomičan recept uz koji je užitak zagarantovan – aromatičan hleb punjen sirom. Pa, može li bolje?

 
Potrebne namirnice: vekna bajatog hleba, 200 g tvrdog sira (kačkavalja), 3 supene kašike seckanog svežeg peršuna, 1 čen belog luka, 120 ml maslinovog ulja, krupna so, biber.
Način pripreme: Hleb uzduž raseći nožem do polovine (nikako dublje) na više mesta a zatim, na isti način poprečno raseći hleb tako da se dobiju manje kockice. Sir iseći na parčiće da se lako može složiti u izrezane proreze. Beli luk usitniti (izrendati ili ispasirati) pa pomešati sa seckanim peršunom i maslinovim uljem. Na pleh obložen pek-papirom položiti veknu pa četkicom bogato rasporediti pripremljeno ulje između kockica hleba. Potom, ubaciti kačkavalj i začiniti po ukusu i hleb po površini i sa strane bogato premazati preostalim uljem. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 25 minuta tj. dok kačkavalj ne počne da se topi i hleb dobije rumenu boju. Izvaditi iz rerne, sačekati par minuta i poslužiti dok je toplo.
Stari hleb punjen sirom


10 thoughts on “AROMATIČAN HLEB PUNJEN SIROM”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *